Bakning

Ikväll tänkte vi baka efter jobbet och göra kokosrutor.
Vi åt middag och skulle börja baka, men Alexandra hade somnat.....

Så Therese och jag fick baka själva.

Resultatet blev jättegott;-)

Kokosrutor

200g smör eller margarin
4 ägg
4 dl socker
6 msk kakao
2 msk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

smält smöret, vispa ägg och socker pösigt.
Rör ned övriga ingredienser.
Grädda i långpanna, 15 min 200c

kokostopping:
200g kokos (1 påse)
2 dl socker
1 dl sirap
1 1/2 dl grädde.

Koka ihop i en kastrull
Bred kokostoppingen över kakan
Grädda 5 min